Nádobíčko

Nie som veľkým fanúšikom rôzneho harampádia v kuchyni, najmä takého, ktoré použijem 2x do roka a zvyšok času iba existuje. Mám na mysli rôzne sendvičovače, hriankovače, waflovače a podobné generátory tepla. Určite majú svoje opodstatnenie, je jasné, že ak pravidelne raňajkujete hrianky s marmeládou, nebudete opekať chlieb na liatinovej platni ako ja a odhadovať stupeň prepečenia podľa stúpajúceho dymu ale kúpite si hriankovač. Ide len o to, vedieť si vybrať a objektívne posúdiť mieru využitia. Ušetrené peniaze možno potom použiť na nákup kvalitnejšieho a krajšieho vybavenia, ktoré vás bude sprevádzať dlhé roky bez toho, aby vám dvíhalo adrenalín, či pohoršovalo svojím vzhľadom miestnu dizajnérsku obec (i keď cena nie vždy tieto kvality zaručuje). Posledným nádobíčkom, ktoré potešilo moju varičskú dušu a nie jedno ale hneď obe oči, boli keramické kúsky od francúzskej firmy Staub. Navyše som ich zohnal cez nákupný portál za veľmi slušnú cenu, takže radosť bola o to väčšia.

Prvotriedne prevedenie, keramika pri poklopaní krásne zvoní a smelo v nej môžete servírovať bez straty estetického kreditu. No a keďže som sa už novým náradím dostatočne pochválil, dám ešte k dobru recept na zapekané vajcia so zeleninou a syrom, ktoré mi poslúžili ako testovacie raňajky hneď na druhý deň po doručení. 

 

Ako vyplýva z fotiek, postup je jednoduchý, stačí vám zopár vecí z chladničky:

maslo na vymazanie misiek

zelenina – cibuľka, reďkovka, rajčiny, paprika atď.

syr – použil som balkánsky ale má príliš mnoho vody, radšej mozzarellu

smotanu – použil som kyslú ale lepšia bude sladká

1-2 vajcia – podľa veľkosti

mleté čierne korenie

žerucha 

Suroviny naskladajte do misky, navrch rozklepnite vajce a dajte na hornú mriežku do rúry vyhriatej na cca 180 stupňov. Po 10 minútach zapnite vrchný gril a nechajte 5 minút zapiecť. Možností na obmenu a ochutenie je neúrekom a je na vás a vašej kreativite, čo z toho vyjde. 

P.S. Predtým než sa ma nejaký mudrc a samozvaný komik opýta, či mám na pokrievkach menovky, podotýkam, že La Cocotte znamená vo francúzštine kastról alebo panvica :).