Kuracie prsia s horčicovou omáčkou

Je mi jasné, že sa nejedná o nijaký prevratný recept. Je to rýchle ale výdatné a chutné jedlo. Potrebujete:

- kuracie prsia
- kúsok prerastenej slaniny
- 2 lyžice Dijonskej horčice (nie obyčajnej, rozdiel je značný)
- smotana na varenie, asi 2 dcl
- čerstvé mleté zelené korenie
- glutamát sodný alias E 621, na špičku noža

Slaninu nakrájajte na tenké prúžky a chvíľu osmažte na panvici s troškou tuku. Po chvíľke môžete pridať na menšie kúsky nakrájané kuracie prsia. Opekajte asi päť minút. Nasleduje horčica, smotana, zelené korenie a glutamát. Glutámat vás nijako neohrozí, kto pochybuje, nech číhne na nete. Okrem toho je nositeľom piatej chuti, tzv. "umami" - z japonského chutný, či pochúťka. Krátko povarte, nech omáčka zhustne a je to ok. Podávajte s čím uznáte za vhodné, ja som si dal opekané krumple.

Viete čo je CBO?

Chicken Bacon Onion je pomerne hnusný sendvič od McDonalda, ktorý som si nepremyslene objednal pri poslednom výlete do Viedne. Všeobecne McDonald považujem za nutné zlo a okrem hranoliek a šejkov ponúka dosť podivuhodné "jedlá" a pokiaľ je to možné, vyhýbam sa mu širokým oblúkom.

CBO jednoducho nemá chuť. Čiken a anijn sa mi chuťovými bunkami identifikovať nepodarilo, mierne prepálená bejkn to nezachránila, skôr naopak. Viem, že Mekove výrobky neašpirujú na gourmet food ale toto bol skutočne podpriemerný chuťový zážitok. Neodporúčam ani nepriateľom.