Festival chutí nitrianskeho kraja

Uplynulé sobotné popoludnie sa na Svätoplukovom námestí a pešej zóne v Nitre odohral očakávaný Festival chutí nitrianskeho kraja, organizovaný tímom ľudí okolo Viktora Klima (www.delikatesy.sk) spolu s Mestom Nitra a Nitrianskou organizáciou cestovného ruchu. Očakávaný najmä preto, že sa ho zúčastnili najmä lokálne (rozumej kraj) reštaurácie, výrobcovia a predajcovia. Akcia začala už o 10:00 a trvala až do večerných hodín, kedy program uzatvárala skupina Polemic.

S drahou a kamarátmi sme sa pripojili cca okolo druhej hodiny poobede. Počasie bolo priam ukážkové, námestie obkolesené stánkami. Nielen s jedlom ale i vínom, pivom či limonádami. Boli tu predajcovia čokolády, pražiari kávy i zeleninári. Skutočne sa jednalo o miestne zastúpenie z Nitry a okolia. Čo ma oslovilo najviac, bola celková atmosféra. Žiadny jarmok s kofolou, europivom a klobásami. Nič proti klobásam ale tu sa jednalo o kvalitnejšiu gastronómiu.

A teraz priznanie. Keďže sme boli v piatok na kamarátovej svadbe do neskorých nočných hodín, na festivale som bol značne pokrčený a nevyspatý. A ochutnávanie rôznych jedál nebolo zrovna to pravé. Moja drahá však väčšinu jedál pochválila a kolegyne blogerky, ktoré sme stretli, boli tiež vysmiate od ucha k uchu. Ja som si vychutnával pobyt na čerstvom vzduchu a pozoroval ľudí. Podľa môjho názoru to bola veľmi vydarená lokálna akcia.

Dúfam, že sa organizátori odhodlajú zorganizovať i nasledujúci ročník a zachovajú takpovediac nejarmočný charakter podujatia. V tom prípade by som v budúcnosti privítal slnečníky alebo väčší šiator, kde by sa ľudia mohli ukryť pred slnkom a v pokoji vychutnať dobré jedlo a nápoje. Okrem toho som nikde nepostrehol stánok alebo miesto s chladenou pitnou vodou, ktorá by na akcii podobného charakteru nemala chýbať. Celkovo však dúfam, že sa festival zopakuje a ja budem v lepšej kondícii :)

P.S. Zvlášť sa mi páči, že sa na organizácii akcie bez veľkých sponzorov podieľalo mesto. Pome Nitra :)

Pivo (NR)

Patrí medzi najstaršie nápoje ľudstva, spomína sa napríklad i v Epose o Gilgamešovi. V Európe ho rozšírili najmä keltské a germánske kmene už približne 3500 rokov pred naším letopočtom. Pivo vtedy okrem základnej zložky (jačmeň, pšenica) zvyklo obsahovať ovocie, med, rôzne koreniny či byliny a rozhodne nepripomínalo pivo, ktoré poznáme v súčasnosti. Používanie chmeľu sa spomína až okolo roku 800 nášho letopočtu. Slúži ako chuťová protiváha sladu a môže dodávať pivu citrusovú či bylinkovú arómu. Chmeľ má okrem toho i antibiotické účinky a potláča množenie nežiaducich mikroorganizmov, nie však pivovarských kvasníc. Vďaka acidite slúži aj ako konzervant. Pivo konzumované v malom množstve (cca 2 kúsky denne) priaznivo ovplyvňuje zdravotný stav. Jasné, že ak ich denne stiahnete 10, na kondícii vám to nepridá. Okrem všetkých týchto nepodstatných informácií je pivo vynikajúci sociálny lubrikant, ktorého podstatu najlepšie vystihuje nasledujúci obrázok.

Keďže kultúra menších pivovarov a rozmanitých druhov piva sa pomaličky dostáva aj ku nám, vznikajú postupne i podniky, kde takéto lahôdky môžete ochutnať. Rozšírite si svoje obzory, stretnete sa s ďalšími pivnými nadšencami a  môžete degustovať vždy nové kúsky. Lokál Pub v Nitre funguje už cca jeden rok a za ten čas sa na ich piatich pípach vystriedalo veľa dobrôt. Prostredie je príjemné, nefajčiarske, chalani za barom pivu rozumejú a radi poradia alebo len tak pokecajú, žiadna snobáreň. Ďalší z podnikov v najkrajšom meste ve vesmíre, do ktorého sa nebojím poslať ani cezpoľného návštevníka. Ak vás nudia europivá , ktoré chutia čím ďalej tým viac rovnako, určite sa v Lokál Pube zastavte, sídli na Farskej 28.

V rámci pivného vzdelávania vám môžem odporučiť ešte jeden podnik avšak iného charakteru. Nedávno som sa dozvedel, že v Nitre už nejaký čas funguje pivotéka. Síce je poriadne ukrytá a takmer nepropagovaná, výber však má veľmi slušný a ceny mierne. I tu vám radi podajú informácie a pomôžu s výberom. Obchodík sa nachádza na Cabajskej ulici, v areáli bývalého mäsokombinátu. Aby ste neblúdili tak, ako my poprvýkrát, vojdite hlavnou bránou a choďte stále rovno na úplný koniec areálu, tam odbočte doľava a po ľavej strane uvidíte cieľ cesty. Fanúšikom piva odporúčam priniesť si mocný batoh alebo prísť rovno na aute, nebudete musieť vláčiť zásoby v rukách. Odniesť si môžete napríklad toto.

A na záver moja obľúbená, mierne psychotická reklama na dánsky kočovný Mikkeller, ktorou terorizujem 

všetkých bratov a sestry od piva :) Skål.

P.S. V areáli Agrokomplexu páni z Hop Grup stavajú vlastný pivovar, takže je sa na čo tešiť.